Buenas Migas
C/ Baixada de Santa Clara #2
Aquesta és una casa d’origen medieval
Buenas Migas
C/ Baixada de Santa Clara #2
Buenas Migas
C/ Baixada de Santa Clara #2
Sou davant de Buenas Migas, on Patrick Pescetto serveix focaccies. Durant els segles medievals aquest fou un carrer que quedà ben saturat d’usos. L’atapeïment dels edificis deixava poc espai, per exemple, a les processons religioses que sortien de la catedral i transitaven pels carrers adjacents. Per aquesta raó i també amb voluntat d’embellir l’entorn, l’any 1440 una dona anomenada Maria, muller de Pere Godancs, vengué als consellers de la ciutat una casa en aquest indret. Ho feia per tal que poguessin enderrocar “una torre situada sobre una volta per la qual es passava de la Plaça del Palau Major del Rei vers la Plaça i carrer de la Freneria”. La ciutat hagué de desemborsar la respectable quantitat de 10.000 sous. Aquest immoble que teniu davant és d’origen medieval, tal i com ho acredita la finestra lobulada del primer pis. Si us hi fixeu bé, us adonareu que el pis superior és un afegit d’època moderna.
Especialistes en focaccias, un pa casolà que es diferencia d’uns altres per estar condimentat amb oli d’oliva i sal i perquè es pasta durant més temps. És un pas intermedi entre la pizza i el pa de coca, que es pot prendre sola o amb condiments (a Itàlia, és habitual prendre sola amb un capuccino). Ofereixen foccacia de botifarra i ceba, espàrrecs i formatge, d’albergínia i formatge, vegetal … A més, amanides, pastes, pastissos de verdures, postres casolanes … preparen receptes amb productes originaris de Ligúria (Itàlia) i de Cornwall (Anglaterra).
Web: http://www.buenasmigas.com
Redes:www.facebook.com/buenasmigas
Contacto: patrick@buenasmigas.com Teléfono: 93.269.12.87